최근에 친구랑 맛있는 것 먹으러 갔는데 너무 맛있었어요. 분위기도 좋고 맛도 좋고 이런 맛집은 매일 찾아다니면서 사진 찍고 먹고 싶어요. 진짜 왜이렇게 예쁜 카페는 많고 핫플은 많은건지. 여름에는 민어를 먹어줘야한다고 해서 민어 처음으로 먹어봤는데 너무 맛있더라구요. 왜 고급생선이라고 하는지 알겠더라구요. 그래서인지 가격도 비싸고 근데 맛은 있었어요. 여름에 꼭 먹어야하는 최애 음식들 한두가지 정도는 다들 있으시죠? 저는 여름에 무슨 일이 있어도 냉면 전문점에 가서 시원한 물냉면 한그릇 먹는걸로 저의 여름을 시작하는데 시원한 냉면, 오늘 어떠세요? 그러면 칡즙 유통기한 대해서 포스팅하고자 합니다.
여자들에게 좋은 성분을 알아봤으니 이제 남성들에게 작용하는 유익한 성분을 알아봐야겠죠? 바로 알코올 해독 작용과 숙취해소인데요. 근본적으로 간 건강을 개선하는 효과로 피로감을 없애주고 활력을 찾아주는 데 도움을 줍니다. 이소플라본의 종류인 다이진과 다이제인은 알코올 해독하는 데 탁월한 작용을 하며, 숙취로 인한 구토나 두통 등의 증상을 완화하는데 효과적으로 작용한다고 알려져 있어요. 때문에 우리 주위에 어르신들이 등반 후 하산하는 길에 모여 동동주 한 사발 얼큰하게 들이켜고 옹기종기 칡즙을 나눠먹는 모습을 흔히 볼 수 있는 것이죠.
칡즙 유통기한 추가적으로 칡은 혈액순환을 도와주기 때문에 고혈압이나 동맥경화 등에도 효능을 보이고, 칡에 함유된 다이제인이 골다공증 예방의 효능을 가지고 있어 골다공증 예방차원으로 꾸준히 섭취해주면 좋다고 해요. 칡즙에는 여성 호르몬인 에스트로겐이 석류에 비해 636배로 훨씬 많아 생리통이나 갱년기 증상에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다고 해요. 이 성분이 폐경을 지연시켜주고 갱년기 증상중 나타나는 안면홍조, 발열 등을 비롯하여 호르몬과 연관되어 나타날수 있는 이상 증상들을 치료하는 데 도움이 된다고 해요.
관광지나 등산 코스 같은 곳에 가보면 칡즙을 파는 곳에 얼큰하게 한잔하신 아저씨들이 모여있는 걸 흔히 볼 수 있죠. 그 정도로 예로부터 갈근이라 불리는 칡뿌리가 알코올 해독 작용에 탁월해 간 건강을 개선하는 데에 약재로 사용되었다고 합니다. 칡 속에 함유된 다이진과 다이제인은 알코올을 해독하는 작용에 이롭도록 영향을 미치는 것으로 알려져 있는데요. 술 마신 다음날 어지럽고 울렁거리는 숙취 증상을 줄여주는 데 도 도움을 준다고 합니다.
갱년기가 시작이 되면 여성 호르몬 분비가 감소가 되면서 신체에 변화가 찾아오게 됩니다. 일반적인 갱년기 증상으로는 가슴이 두근거리거나 안면홍조, 심한 땀과 함께 감정적으로 우울하고 예민해집니다. 이뿐만 아니라 당뇨, 고혈압 등의 질환에도 걸리기 쉽기에 관리가 필요합니다. 이럴 때. 칡즙을 섭취하면 좋은데, 요즘 부모님께서 갱년기가 왔는지, 평소와 다른 것 같아 선물을 해 드렸더니 정말 좋아하셨습니다.
이뿐아니라 다양한 영양소가 들어있어 20대 부터 30대까지 모든 연령대의 분들이 드셔도 좋기 때문에 인기있는 건강식으로 꼽히고 있습니다. 그렇지만 분명 몸에 맞지 않는 분들도 있기 때문에 먹으면 좋은 체질도 정확히 알아보는것이 좋겠죠? 일단 칡의 성질은 차기 때문에 몸에 열이 많은 분들이 먹어야 좋다고 합니다! 독이 없고 갈증을 해소시켜 주기 때문에 열이많으면서 갈증을 자주 느끼는 분들에게는 아주 좋을것 같은데요. 대신 몸이 차거나 냉한 분들은 다량섭취를 주의하시는게 좋을것 같네요.
칡즙 유통기한 외에도 칡은 예전부터 간기능을 개선하기 위한 약재로 사용되기도 했는데요. 동의보감에는 갈근이라는 명칭으로 사용되고 있으며 주독을 풀어주고 갈증이 나는 것을 멎게 하는 약재로 유명합니다. 실제로 칡즙은 유해물질인 과산화지질이 간에 생기게 되는 것을 막고 알콜로 인해 생기는 간 손상을 완화하는 효과를 가지고 있습니다. 또한 푸에라린이라는 성분을 가지고 있는데 이는 중성지방을 없애는 효과와 알콜을 뇌에 빨리 도달하게 만들어 굳이 많이 먹지 않아도 만족감을 느끼고 취하게 만드는 음주욕구를 억제하는 효과를 가지고 있습니다.
칡에는 여성호르몬과 구조가 비슷한 식물성 에스크로겐 성분이 다량 함유되어 있습니다. 그 때문에 갱년기 증상을 완화시키는 데 도움을 주는데, 부모님께 칡즙을 선물하였더니 쌉싸름한 맛과 함께 먹기 좋다면서 만족해하시곤 하였습니다. 갱년기 여성의 경우 골다공증과 비슷한 질병에 쉽게 노출이 되고 자주 발생하는 모습을 볼 수 있는데 에스트로겐은 원래 뼈의 칼슘을 유지하는 데 있어 중요한 역할을 하기 때문입니다. 그래서 나이를 드셔 뼈가 약해진 부모님들이 좋아하는 선물 중 하나가 칡이라 할 수 있습니다.